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参观桃乐丝酒庄

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参观桃乐丝酒庄

  • 分类:员工风采
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  • 发布时间:2018-07-31 00:00
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【概要描述】

参观桃乐丝酒庄

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  • 分类:员工风采
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    我很少对酒庄感兴趣,因为我酒精过敏,一般是不沾酒的。本来旅行社也很少安排参观酒庄这种行程,结果有幸这次行程里恰好安排了参观桃乐丝酒庄,我便来到了桃乐丝家族历史悠久的葡萄庄园。

    桃乐丝酒庄建于1870年,不过桃乐丝家族早在17世纪就已经在加泰罗尼亚镇酿酒了,至今为止,桃乐丝依旧是西班牙葡萄酒的代名词。

    我不喝酒,所以更不会品酒,这次参观倒是让我大开眼界。讲解的姐姐虽然是西班牙人,却说着一口流利的中文,分外亲切。她介绍说,西班牙红葡萄酒比法国红葡萄酒更加酸涩,主要是因为单宁成分更多,单宁主要源于葡萄皮和葡萄籽,红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的,果皮中的单宁物质便会存在于酒中;同时,红葡萄酒在橡木桶中陈酿时,也会从橡木中汲取一定的单宁物质。另外,她还详细介绍了如何提前预警葡萄藤生病、葡萄藤如何防虫、葡萄酒如何储存及如何搭配美食等。

    我们乘坐着观光小火车,穿梭在酒庄的小路上,放眼望去是一片片绿油油的葡萄园,藤上已经挂满一串串大大小小的葡萄,现在正是葡萄挂果期,到九月葡萄成熟就能收获酿酒了。穿过葡萄园我们抵达小火车的最后一站——酒窖,四面整整齐齐地排着装着各种葡萄酒的橡木桶,仿佛在诉说着酒庄的历史。讲解的姐姐从展架上拿下一瓶白葡萄酒,开启后浓浓的葡萄果味从瓶口溢出,瞬间充斥着整个鼻腔,也激活了每个人的味蕾。我陶醉在浓浓的酒香味中,手中淡黄色的白葡萄酒,更加香味扑鼻,感觉足矣。

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